KETO BS STONE

Stones foccacia brød

Brug en foliebakke på 30 x 25 cm

Ingredienser:

• 250 g. Revet mozzarellaost

• 80 g. Creme fraiche 38% ( neutral flødeost kan bruges)

• 100 g. mandelmel ( evt blend mandler) • 50 g. Blendet hørfrø • 50 g. Chia frø

• 2 æg

• 1-2 tsk. Bagepulver

Fremgangsmåde:

1. Tænd ovnen på 200 grader ( varmluft)

2. Kom osten og creme fraiche i en skål og varm det i mikroovnen i ca 90 sek.( kan varmes forsigtigt i en gryde)

3. Lad massen køle lidt ned.

4. blend mandler, hørfrø til mel.

5. Kom melet, bagepulver og æg i massen og rør massen sammen med en dejspartel, ælt den godt.

6. Kom dejen i en foliebakke.

7. Bages i 15 – 17 minutter.

Tip.

For ekstra smag kan der kommes hvidløg, timian i dejen, eller hvilke krydderier i nu syntes.

Her er mit pyntet med forårsløg, en skive rødløg og nogle cherrytomater.