kontakt@ketobsstone.dk

KETO BS STONE

Super lækre boller, som slider el. burger

Se lige, lækker og luftige, og så helt uden gluten.

Giver 6 stk.

Ingredienser:

• 330 g. mozzarellaost

• 80 g. neutral flødeost

• 180 g. Mandelmel ( evt selv blend dine mandler til mel)

• 3 æg Hvor af det ene skal bruges til at pensle med

• 1-2 tsk. Bagepulver

Fremgangsmåde:

1. Tænd ovnen på 200 gr.

2. Kom flødeosten og osten i en skål og så mikroovnen til osten er smeltet. ( kan varmes i en gryde ) Kom det hele i en foodprocessor.

3. Kom mandelmel, 2 æg, bagepulver i massen og kør på pulsprogrammet til du har en ensartet masse.

4. Form 6 boller eller 12 små sliders.

5. pensel med det sidste æg.

6. Drys evt med sesam, eller hvad du ønsker.

7. Bages i 14 -17 minutter afhængig af din ovn, til de har en god farve.

8. Velbekomme.

Makrofordelingen for hele portionen:

Kulhydrater 13.6g.

Protein 130.7g.

Fedt 156.2g.

Makrofordelingen pr. styk:

Kulhydrater 2.26g.

Protein 21.76g.

Fedt 26g.

Før bagning.

Efter bagning.