KETO BS STONE

Stones keto pasta

 Til 1 person

Ingredeinser:

• 120 g. Mozzarella ost

• 1 Æggeblomme

• 1 tsk. Xanthan gum

Fremgangsmåde:

1. Kom osten og Xanthan gum i en skål og rør rundt.

2. Smelt massen i en mikroovn ( kan varmes forsigtigt i en lille gryde)

3. Når osten er smeltet lade du den køle lidt og så kom ægget i og så skal der æltes. Brug gerne en dejspartel til det.

4. Når dejen er fast, sættes den på køl i 30 minutter

5. Rul dejen ud mellem 2 stk. bagepapir.

6. Skære du din dej i ca 8 mm strimler med en pizzaskære.

7. Så skal dejen køle i ca 6-8 timer i køleskabet og så den klar til brug.

8. Koges i ret saltet vand i ca 30 sekunder eller den bare vendes i din varme kødsovs.