Fødseldags boller - pølsebrød - Burger bolle

Kan bruges til rigtig mange ting.

Muligheder er uendelige med denne opskrift - ser både sandwich brød, pølsehorn, og hvad der allrede er skrevet, så kun fantasien der sætter grænser. Så endelig tag mig hvis i har andre ideer til denne dej.

Ingredienser  til 6 stk boller eller 4 stk pølsebrød-burgerbolle:

• 4 Æg 
• 100 g hytteost 4%
• 100 g Mandelmel Her er det blendede mandler.
• 20 g Loppefrøskaller
• 3 spsk. Havrefibermel
• 1 dl. Fløde
• 1-2 tsk. Bagepulver
• Evt lidt kardemomme eller sød op til dig selv.

Fremgangsmåde :

1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
2. I en skål kommes æg, fløde, hytteost og pisk det sammen med en Stavblender for at slå hytteosten itu - se foto.
3. De tørre ingredienser kommes i og piskes sammen med piskeris, her er det min stavblender med piskeris på - se foto - til en fast ens artet masse. Dej bliver ikke som en fast masse men blød i det. Hvis dej er for tynd, kom evt. lidt mere harefibermel i.
4. Dejen skal hvile i 15 min, så den har suget al væske til sig og så vil den være fast så du med lidt vand på hænderne kan for dejen.
5. Så kommes dejen i nogle bage ringe eller lave en ring at stanniol i passende størrelse. Ca 10 cm i diameter og 2 cm høj.
6. Læg bollerne på en bageplade, og kom dem i ovnen.
7. Bages i ca 18-20 minutter.
8. Så skal de bare køle ned.
9. Velbekomme.

Tip:

Hvis de bruges i det saltede køkken så ville jeg lige komme lidt salt i dejen, så de ikke er søde ..

Makkro fordelingen hele dejen

Kulhydrater. 7.2 g

Kalorier. 1344 g

Fedt. 62 g

Protein. 40.3 g

Makrofordelingen pr. stk.

Kulhydrater. 1.2 g

Kalorier. 224 g

Fedt. 10.4 g

Protein. 6.71 g